统计暨普查局资料显示，2023年有营运的酒店及经济型住宿场所按年增加12间至145间，在职员工增加27.8%至45,704人。随着住客数目大幅增长，客房入住率回升带动行业收入按年上升1.4倍至379.3亿元（ 澳门元，下同 ）；支出（ 不包括折旧及利息支付 ）亦增加41.1%至298.4亿元。酒店业于2023年由亏转盈，共录得81.8亿元盈利。反映行业对经济贡献的增加值总额同比上升3倍至203.5亿元。
2023年酒店共102间，按年增加3间。酒店收入同比上升1.4倍至378.2亿元，当中客房租金（ 183.7亿元 ）、餐饮服务（ 81.4亿元 ）和出租场地（ 80.7亿元 ）收入分别增加2.4倍、1.8倍及40%。支出按年增加41%至297.5亿元，经营费用（ 142亿元 ）、员工支出（ 121.4亿元 ）与购货及佣金支出（ 34.1亿元 ）分别上升50.4%、19.7%和1.3倍。酒店全年盈利为81.6亿元。
按酒店级别统计，四星级酒店的收入按年上升近七成，五星级和三星级酒店的收入均录得逾一倍的升幅，二星级酒店收入的升幅更逾三倍。同时，各星级酒店均录得盈利，五星级、四星级、三星级和二星级酒店的盈利分别有58.8亿元、11.3亿元、10.6亿元及1亿元。
2023年经济型住宿场所按年增加9间至43间。收入及支出分别为1.1亿元及0.9亿元，较2022年分别上升3倍及1.1倍；全年盈利0.2亿元。