統計暨普查局資料顯示，2017年有營運的酒店及公寓按年增加4間至113間，包括79間酒店及34間公寓；在職員工數目共51,074名，增加2.9%。隨著客房供應量與酒店及公寓的住客人數增加，帶動酒店業的收益及盈利在2017年錄得雙位數的升幅。

全年行業收益共325.9億元（ 澳門元，下同 ），同比增加14.7%。五星級酒店收益上升11.7%至244.8億元，客房租金（ 108.6億元 ）增加10.3%，出租場地（ 64.5億元 ）和提供餐飲服務收益（ 52.7億元 ）分別上升15.2%及10.6%；四星級酒店收益上升2.2%至42.1億元，當中客房租金（ 22.4億元 ）增加7.0%；三星級及二星級酒店收益（ 38.6億元 ）大幅上升64.8%，客房租金升幅達82.5%。另一方面，酒店全年的利息收益及保險賠償達1.8億元，較2016年（ 2,490萬元 ）大幅攀升6.3倍，主要是「8．23風災」的保險賠償。

支出有289.8億元，按年上升8.8%，當中員工支出（ 130.2億元 ）、經營費用（ 127.7億元 ）和購貨及佣金支出（ 31.9億元 ）分別增加9.1%、8.5%及8.9%。五星級酒店支出有223.4億元，上升9.8%，員工支出（ 103.2億元 ）及經營費用（ 94.9億元 ）增加10.2%及9.8%；四星級酒店支出下跌2.7%至37.2億元，當中經營費用（ 20.2億元 ）減少2.4%；三星級及二星級酒店支出共28.8億元，增加18.6%，員工支出（ 13.5億元 ）及經營費用（ 12.3億元 ）升幅分別為14.5%及19.3%。此外，酒店的折舊及利息等非營運支出為128.2億元，較2016年上升15.1%。

公寓按年增加2間至34間；在職員工則減少4名至207名。收益及支出為5,697萬元及4,579萬元，同比分別上升7.4%及12.6%。

反映整體行業對經濟貢獻的增加值總額同比上升17.3%至165.9億元；在職員工平均增加值有32.5萬元，增幅為14.0%。由於行業收益的升幅較支出為高，令盈利上升62.1%至35.7億元；盈利比率亦上升3.2個百分點至11.0%。此外，數間大型酒店已在2016年落成，導致2017年行業的固定資本形成總額顯著減少76.4%至86.3億元。